Entre intestinos

La digestión es la cuestión by Giulia Enders
My rating: 4 of 5 stars

Un libro ameno, bien escrito y muy bien sustentado, que no duda en afirmar lo que sabe con certeza, así como en admitir lo que desconoce o lo que presenta sin certeza científica. Además de aportar conocimiento sobre el intestino y el sistema digestivo —conocimiento, cabe resaltar, muy actualizado—, ayuda a desterrar mitos que naturistas, pseudocientíficos, veganos y hasta médicos de escasa formación han dispersado cual verdades reveladas. Es un libro con información científica de primera escrito como para dummies, aunque con un poco más de arte en la redacción y los dibujos.


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